Želatína na kĺby: Pomáha naozaj, alebo je to len mýtus?

Keď sa povie želatína, mnohí z nás si predstavia chutné cukríky, ktoré sa vyrábajú v mnohých rôznych príchutiach. Niektorí ľudia však tvrdia, že želatína je dobrá aj pre naše kĺby. Je to však pravda, alebo len obyčajný mýtus?

Želatína má v oblasti starostlivosti o zdravie výnimočné postavenie, pretože mnoho ľudí verí, že má pozitívny vplyv na pohybový aparát. Nie je však želatínový cukrík ako cukrík. Sladkosti navyše obsahujú pridané cukry a ďalšie látky, ktoré môžu mať negatívny vplyv na našu štíhlu líniu a môžu zhoršovať bolesť kolien. (Tie sú veľmi citlivé na každé kilo navyše.)

Ak však ide o čistú želatínu, naozaj môže byť pre ľudské telo prospešná. Treba však myslieť na to, že ide len o jednu časť komplikovanejšej skladačky, takže pri vážnejších problémoch s pohybovým aparátom nemusí sama osebe stačiť.

Pre želatínu sú typické predovšetkým dve vlastnosti:

• Obsahuje bielkoviny vznikajúce z kolagénu, ktorý je prirodzenou súčasťou spojivových tkanív.
• Po zmiešaní s vodou vytvára rôsolovitú konzistenciu, vďaka ktorej má široké využitie v potravinárstve.

Práve pôvod v kolagéne je tiež hlavným dôvodom, prečo sa o želatíne často hovorí v súvislosti s kĺbmi, chrupavkami a spojivovými tkanivami.

• Kolagén podporuje normálny stav kĺbových chrupaviek, ktoré pomáhajú obmedzovať trenie.
• Kolagén je dôležitý aj pre ďalšie spojivové tkanivá, medzibunkovú hmotu alebo pokožku.

Ak ho však nebudete kombinovať s ďalšími látkami určenými na starostlivosť o kĺby, je otázne, do akej miery vám samotný príjem želatíny pomôže.

Účinky želatíny na kĺby

Želatína je vyhľadávaná predovšetkým pre obsah látok odvodených od kolagénu. Z tohto dôvodu ju ľudia často zaraďujú do jedálnička ako súčasť starostlivosti o pohybový aparát.

Najčastejšie sa o nej hovorí v súvislosti s tým, že môže:

• doplniť bielkoviny dôležité pre spojivové tkanivá, medzi ktoré patria aj chrupavky, šľachy a väzy,
• doplniť jedálniček pri zvýšenej fyzickej záťaži, napríklad u športovcov alebo fyzicky pracujúcich ľudí,
• byť súčasťou dlhodobej starostlivosti o kĺby, najmä v kombinácii s ďalšími vhodnými živinami a zdravým životným štýlom.

Pri jej užívaní sa oplatí dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel:

1. Pre cielenejšiu starostlivosť o kĺby zvážte komplexnú kĺbovú výživu, ktorá kombinuje viacero látok dôležitých pre chrupavky, spojivové tkanivá a celý pohybový aparát v jednom prípravku.
2. Uprednostňujte čistú želatínu, prípadne potraviny bez zbytočne vysokého množstva pridaného cukru.
3. Nepovažujte želatínové cukríky za kĺbovú výživu, pretože zvyčajne obsahujú predovšetkým cukor a len obmedzené množstvo želatíny.
4. Želatínu vnímajte ako doplnok jedálnička, nie ako náhradu pestrej stravy alebo liečby.

Pre vegánov navyše želatína nie je vhodná, pretože sa vyrába zo surovín živočíšneho pôvodu.

Ak chcete podporiť kĺby komplexnejšie, býva vhodnejšie zamerať sa práve na viaczložkovú kĺbovú výživu, ktorá sa nespolieha iba na jednu látku.

V zložení hľadajte tieto látky:

• Vitamín C – prispieva k normálnej tvorbe kolagénu pre normálnu funkciu chrupaviek a kostí.
• Kyselina hyalurónová – prirodzene sa nachádza okrem iného v kĺbovej tekutine a spojivových tkanivách.
• MSM – organická zlúčenina síry, ktorá sa bežne používa vo viaczložkových prípravkoch pre pohybový aparát.
• Glukozamín – prirodzene sa vyskytuje v ľudskom organizme a patrí medzi časté zložky kĺbovej výživy.
• Chondroitín – je prirodzenou súčasťou chrupavky a často sa kombinuje s glukozamínom alebo MSM.
• Boswellia serrata – býva súčasťou prípravkov zameraných na starostlivosť o kĺby a pohybový aparát.

Hlavnou výhodou komplexnej kĺbovej výživy je kombinácia viacerých rôznych látok v jednom prípravku. Jednotlivé zložky tak môžu dopĺňať starostlivosť o chrupavky, spojivové tkanivá a ďalšie časti pohybového aparátu z viacerých strán súčasne.

Takáto kĺbová výživa môže byť zaujímavá napríklad pre športovcov, fyzicky pracujúcich ľudí alebo starších ľudí, ktorí chcú venovať svojmu pohybovému aparátu zvýšenú starostlivosť.